Mögen Sie Zimt auch so gern wie ich? Dann kommt ja jetzt die genau richtige Jahreszeit, denn kaum ein anderes Gewürz wird so sehr mit Winter und Weihnachten gleichgesetzt wie Zimt. Zumindest in unseren Breiten und das hat durchaus damit zu tun, dass es im Allgemeinen im Winter grimmig kalt ist. Tomaten mit Mozarella und Basilikum gehören jetzt eindeutig nicht so auf den Speiseplan, lieber Eintöpfe, Gemüsesuppen und Gewürze, die uns innerlich wärmen.

Zimt war sicher eines der ersten Produkte, mit denen die Menschheit Handel betrieben hat, man vermutet, schon seit ca. 6000 Jahren. Schon in der Bibel erwähnt, war es in alten Zeiten aber eher für religiöse Handlungen bestimmt und nur hoch gestellten Persönlichkeiten vorbehalten. Einfach mal so in den Glühwein, das wäre wohl fast einer Blasphemie gleichgekommen. Im Mittelalter war es zum Beispiel dann ein beliebtes Hochzeitsgeschenk, ein Kilo Zimt mitzubringen.

Zimt ist ein tropischer Baum aus der Familie der Lorbeergewächse, früher mal. Heute wird er meist in Monokulturen angebaut und nur bis zur Buschhöhe kultiviert. Zimt ist sozusagen die Innenschicht der Baumrinde. Überhaupt gibt es zwei Arten von Zimt – den teuren Ceylon-Zimt und den preiswerten Cassia- oder China-Zimt. Das meiste, was heute so industriell vor gewürzt ist, enthält natürlich eher die billige Variante, weshalb ich wirklich empfehle, sich den echten Ceylon-Zimt in einem Spezialgeschäft zu besorgen, zahlt sich aus. Den Unterschied sieht man übrigens auch an der Farbe, der echte ist heller. Und bei Zimt zahlt sich auch das Wort „biologisch“ aus, denn hier dürfen die Bäume in Ruhe wachsen und müssen das Peeling der Zimternte nicht mehrmals im Monat erleiden, sondern nur mehrmals im Jahr.

Zimt  enthält den Duftstoff Cumarin, in kleinen Mengen anregend und erwärmend, in großen Mengen macht er schwindlig und erzeugt Kopfschmerzen bis zu Halluzinationen. Gehört also nicht unbedingt in eine Duftlampe im Kinderzimmer, auch nicht zu Weihnachten.

Aber zurück zur Wärme. Es hat sich ja bei vielen Menschen schon herumgesprochen, dass man auch über die Nahrung Temperatur ausgleichend wirken kann. Im Winter, bei Schilddrüsenunterfunktion oder wenn einem ständig kalt ist, wäre es totaler Blödsinn, dauernd Südfrüchte zu essen, Rohkost oder Milchprodukte. Aber manchmal hat man halt trotzdem Lust darauf. Auf ein Joghurt zum Beispiel. Nun, dann einfach Zimt dazu, das gleicht vieles wieder aus.

Und eine hervorragende Quelle für Antioxidantien ist Zimt außerdem, von allen Gewürzen steht er da nach der Nelke an zweiter Stelle.

Und warum wird Zimt dann auch gern in Ländern genossen, wo es heiß ist? Weil erwärmende Gewürze auch Keime abtöten, die sich in feucht-warmen Klima besonders gut vermehren und damit ist Zimt auch besonders gut für die Verdauung.

 

 

 

 

Warum überhaupt Entspannung? Und haben Kinder wirklich Stress?

Vielleicht hatten auch Sie eine Kindheit, in der die schlimmste Strafe die war, „Stubenarrest“ zu bekommen, nicht hinaus zu dürfen zu den Freunden. Den ganzen Tag im Zimmer verbringen, wie langweilig ist das denn? Ich denke, heute würden viele Kinder dies eher als Belohnung empfinden, stehen doch im Zimmer so Dinge wie Computer und Playstation. Selbst Volksschulkinder haben vielfach schon einen eigenen Fernseher im Zimmer oder wissen, wie sie sich auf dem Laptop Filme herunter laden können. Der Alltag unserer Kinder wird also heute von ständiger Reizüberflutung bestimmt. Alle diese „Erfahrungen“, die da über diverse Bildschirme Eingang in die Kinderzimmer finden, sind aber nur noch mittelbare Erfahrungen. Andere Menschen treiben da Sport, klettern auf Bäume oder liegen  auf einer Wiese.

Dazu kommen oft familiäre Spannungen, Patchworkfamilien, Scheidungen, Betonwüsten vor dem Haus, materielle Probleme oder Sprachbarrieren. All das führt dazu, dass Kinder den Rückzug antreten, in ihrem Sozialverhalten auffällig werden, müde und lustlos sind, vielfältige Ängste haben und mit körperlichen Probleme kämpfen, die es früher nur bei Erwachsenen in dieser großen Ausprägung gab.

Neben der Reizüberflutung sind unsere Kinder auch Leistungsdruck und Stress ausgesetzt. Der Terminkalender eines Volksschulkindes ist heute schon manchmal angefüllter als der eines Top-Managers. Die gesamte Freizeit wird – oft genug gegen teures Geld – verplant, fremdbestimmt.

Langeweile? Welches Kind kennt das noch? Und wenn, dann wird es sofort von irgendwelchen Erwachsenen bespielt und beschäftigt, so als wäre Langeweile die schlimmste aller Krankheiten.

„Diese kranke Welt empört mich. Ich suche nach einer Welt, in der die einfachen wesentlichen Werte des Menschen nicht verloren gehen. Meine Helden sind das Unkraut, das Gras, die Regentropfen. Auch der Strauch in Nachbars Garten, der Stein am Wegrand. Entdecken und genießen wir dieses kleine Wunder.“ Ferdinand Rausser

 Kinder haben also Stress, genauso wie Erwachsene. Kinder verbal zu einem anderen Verhalten aufzufordern wird – wenn überhaupt – in den meisten Fällen nur kurzen Erfolg haben. Entspannungsspiele und Stilleübungen bieten dagegen eine gute Möglichkeit, Kinder spielerisch zur Ruhe zu bringen.

Kinder, die gelernt haben, sich auch während des Tages zu entspannen, leben gesünder und bewusster, die Muskelanspannungen lassen nach, das Gehirn wird besser durchblutet, ja sogar das Immunsystem arbeitet besser (weniger krank oder weniger Allergien). Auch Gehirnaktivität und Konzentration steigern sich, und mit weniger Ängsten lernt es sich auch besser.

Dieser Text ist Teil der Ausbildung „Dipl. Kindergesundheitstrainer“ Modul Entspannung und Stress